| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 66千卡 | 332千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 140千卡 | 351千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 冰皮月饼热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡,相当于蹲起517分钟消耗的热量240 | |||||
1、红豆放高压锅里，加水至没过红豆约1指，按豆类键，上汽后25min即可
2、高压锅放完气，豆子放凉，放到料理机里，加一点水打成豆沙泥，注意水不能太多
3、打好的豆沙泥放到无水无油的炒锅里，加入冰糖，小火炒干，随时搅拌防止糊锅，一直到搅拌起来很费劲，并且能成型即可，。分成n份并揉成球型即可
4、把所有主料放到同一个碗里，搅拌均匀，放置10min，再次搅拌均匀，上锅大火蒸25min
5、蒸好的冰皮原料放凉，揉匀，做成n个剂子
6、剂子擀薄，包上豆沙，包好用模具压好即得
7、成品，棕色的是在揉面过程中放了半块巧克力。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、护发明目、补虚等功效；可与鸭肉、赤小豆、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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