| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 脆香包热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于攀登雪山95分钟消耗的热量990 | |||||
1、肉馅炒熟，放玉米粒，不放也可。葱切碎末。鸡蛋打匀，放入酱油，味精，盐，调味。
2、面粉加温水，和面成饺子面团即可。比烙饼的面略硬一点。然后包包子一样，先放肉馅，再放小葱末，包成图中的样子要留口。
3、锅中放油，把包好的包子放入锅中，用一个筷子往里倒入鸡蛋液。用筷子做引流的导管比较好倒入。然后把包子翻个口朝下。不用担心馅被蛋液封住，不会流出来的。
4、煎至两面金黄即可出锅装盘。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与黑木耳、圆茄子、白萝卜搭配；与乌梅、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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