家熬鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼宰杀洗干净，过油炸，葱姜蒜切片。

2、锅里放少许油，放葱姜蒜片，辣椒，八角爆香

3、腐乳捻碎放锅里继续煸炒。

4、放黄酒烹香加水

5、放入炸好的鲫鱼，加入酱油（上色用），醋，盐，鸡粉，糖，白胡椒粉，大火烧开，小火熬炖。等汤汁快收干时把鲫鱼取出装盘。

6、锅里留剩余汤汁，过滤掉渣子，水淀粉勾薄欠，淋明油，香油。

7、把勾好欠的汤汁均匀浇在鲫鱼身上。最好表面再撒些香葱么，香菜么提味增色，本人没买到就没放。