| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 醉蟹热量/卡路里1461千卡 | |||

1、醉蟹洗净准备剥壳

2、剥壳

3、把腮等全撕掉

4、扳开俩半大钳剪两半

5、扳开如图

6、放入盐,糖,白酒,醋,味精,姜丝,老干妈辣酱

7、全放好拌匀

8、放个二十分钟至半小时就可以开吃了!

9、可以吃拉
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有抗结核、充胃液、清热解毒等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与茄子、梨、圣女果相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、活血通脉、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与红番茄、牛腱子肉、黄花鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、散瘀等功效;可与大蒜、黑木耳、黄瓜搭配;与水芹菜、羊排、芥菜相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、祛风润肠、养血护肤等功效;
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