| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 紫菜卷热量/卡路里626千卡 | |||

1、将胡萝卜、黄瓜、火腿、辣白菜切成海苔条,长短跟海苔一样。鸡蛋摊成片,切成条状。把海苔铺竹帘上,铺上米饭,放上各种条,挤上沙拉酱,卷起。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、帮助睡眠、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
丘比沙拉酱的热量310千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、明虾、基围虾搭配;与消炎片、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促进消化、除烦解渴、解热除烦等功效;可与甜椒、鸭肉、田螺搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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