| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 杂蔬烤三文鱼热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于刮掉油漆123分钟消耗的热量180 | |||||
1、将烤箱预热到180摄氏度，准备好材料。
2、三文鱼块洗净，把表面的水分用纸巾擦干；用姜片、料酒和生抽腌制15分钟。
3、将蘑菇、红椒、茄子和洋葱洗干净，并切成大小相似的小块；在红椒、茄子和洋葱丁中加入少量橄榄油、玫瑰盐和黑胡椒粉，拌匀。
4、在热锅中倒入少量橄榄油，放入姜片、蒜片爆香。
5、放入腌制好的三文鱼块，煎至两面呈金黄色。
6、把煎好的三文鱼块放入烤盘中，将锅中的橄榄油、姜片和蒜片淋在鱼块上，把烤盘放入预热好的烤箱中烤10分钟。
7、将烤盘取出，把蘑菇和蔬菜丁均匀地放在三文鱼块周围，再烤制15分钟
8、将烤好的三文鱼块和杂蔬摆盘，淋上青柠汁即可食用。
9、配上一碗糙米饭或杂粮粥，就是一份营养又瘦身的午餐或者晚餐啦~~好好品尝吧~~
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血压、降血脂、增强脑功能等功效；可与蘑菇酱、柠檬、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、促消化等功效；可与苦瓜、排骨、猪骨搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、增强免疫力、促进食欲等功效；可与荷兰豆、鸡翅、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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