| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 香酥鸡块热量/卡路里1071千卡 | |||

1、鸡翅洗净沥干水斩件放盐、鸡粉、料酒腌制半小时以上。

2、酥脆炸粉用一容器兑水调浆,鸡块和调好的炸粉混合均匀

3、倒下花生油锅里烧热,待油温升高后放下沾好炸粉的鸡块大火炸成色泽金黄色捞起。(期间要不停翻动,让鸡块均匀受热。)

4、沥干油撒上辣椒丝、葱花装盆开吃。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、防感冒、促消化等功效;可与羊排、花菜、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、抗癌、缓解疲劳等功效;
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