| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 营养健康小饼干热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于雪鞋行走35分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将酵母用水化开。
2、再将所有面粉、糖、盐、小苏打倒入水中，揉成面团。
3、黄油放软后，再揉入刚才揉好的面团中，直到所有黄油都被吸收。
4、将黄油面团放入保鲜膜中，再入冰箱冷藏静置30分钟。
5、将面团在面板上橄成3mm薄片，再用叉子均匀地叉眼，再用喜欢的饼干模，压出造型，移到烤盘上。
6、烤箱预热220度，然后将烤盘内的饼干片喷上淡盐水，入烤箱，烤15分钟左右，直至饼干变色即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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