| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 蔓越莓小饼干热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡,相当于踩水472分钟消耗的热量240 | |||||
1、切半块黄油放在室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀。
2、将鸡蛋打成全蛋液，加入之前的黄油中，继续搅拌，可以看到细砂糖已经融化。
3、将蔓越莓干稍微切小一些，加入之前的混合液中。
4、慢慢分几次倒入面粉，翻拌几次，成为大小不等的面团粒。
5、用手把面团聚拢，捏成宽6cm高4cm的长方体，放入冰箱冷冻至硬。
6、取出冷冻的面团，用刀切成0.7cm左右的片。
7、烤箱预热，将烤盘铺上烤盘纸，将切好的面片放入烤盘中。
8、烤箱330华氏度。放中上层。约20分钟，至表面略微金黄即可。
9、烤好，从烤箱取出。盛入盘中。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与青椒、香椿、小米面搭配；与豆奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、抗老化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、促进伤口愈合等功效；
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