| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 6735千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 西式桃酥热量/卡路里7220千卡 | |||
 热量7220千卡,相当于广场舞2407分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将鸡蛋加糖，臭粉，小苏打中速搅匀，
2、加sp中速拌匀，高速打发，
3、加油脂拌匀，最后加粉料办成团，下50—60g剂子，
4、造型在中间压个小坑（增加张力），抹蛋液，撒芝麻
5、入烤箱，180·/170·C，烤制18分钟左右
6、成品要求：黄红色，结构酥松，口感酥脆，厚度2cm，有蛋香味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、玉米、牡蛎 搭配；与豆浆、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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