| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 小白菜蘑菇酱热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于上厕所1115分钟消耗的热量60 | |||||
1、小白菜先摘好洗净，然后切成3厘米左右的小段。
2、草蘑洗净切成丁，用水泡半小时左右，然后沥干水分待用。
3、准备好葱花，再把猪肉切成小丁。
4、热锅凉油先下入肉丁翻炒，待肉丁被炒到泛白下入葱花继续翻炒出葱香味。
5、下入小白菜和草菇翻炒，炒到小白菜发蔫，将豆瓣酱兑水后下入锅中继续炒。
6、炒到蘑菇和小白菜都吸满酱汁即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与牡蛎、菜花、南瓜搭配；与菠菜、北极虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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