| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于登山机21分钟消耗的热量402 | |||||
1、首先将鸡蛋打入碗里，搅散，西红柿烫皮切片，尖椒姜葱切末，
2、再油锅里倒入少许油，待油温八成热倒入鸡蛋，炒散，盛出碗里，
3、油锅再倒少许油，油温八成热，放入姜末，葱末，翻炒出香味，倒入西红柿，接着炒成变软倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加入少许盐，味精，淋入香油出锅，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆、基围虾、香椿搭配；与鹅蛋、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、帮助消化等功效；可与茭白、福寿鱼、卷心菜搭配；与地瓜、香菇、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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