| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 黄芪炖乌鸡热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于挖煤88分钟消耗的热量360 | |||||
1、将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。
2、锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。
3、黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。
4、砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开。小火炖两个小时。
5、两个小时后加盐调味关火即可。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效；可与首乌、黑木耳、芸豆搭配；与兔肉、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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