椰蓉花形面包的热量/卡路里_椰蓉花形面包的做法

1、根据手工面包制作流程，把所有制作面包面团的配料揉成面团
2、也可以用厨师机揉面，时间较节省，只需要15分钟
3、将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28摄氏度下需要1小时左右）
4、把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵
5、制作椰蓉馅：1.黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
6、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅，把椰蓉馅分成4份备用。
7、取一个中间发酵好的面团，按扁，包入一份椰蓉馅
8、把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形，如图所示，用剪刀在扁圆形面团上剪12刀，将剪好的面团摆成花形。
9、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成的面团表面刷一层全蛋液，在面团中央挤上一点果酱。
10、放入预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，上下火，180摄氏度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

椰蓉花形面包的热量和减肥功效