| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 紫甘蓝拌粉条热量/卡路里361千卡 | |||

1、紫甘蓝掰开放入淡盐水中浸泡30分钟

2、洗净的紫甘蓝叶切成细丝待用

3、粉条放入凉水中泡软

4、泡好的粉条放入开水中煮软,捞出过一下凉水待用

5、小葱切成葱花

6、把切好的紫甘蓝,葱花和煮好的粉条放在盆中

7、加入1勺生抽,2勺米醋,1g盐和1g白糖拌匀即可
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效;可与鲤鱼、青椒、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、抗衰老、抗癌等功效;
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