| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 虾仁浸丝瓜热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于扭腰40分钟消耗的热量356 | |||||
1、干木耳提前泡发好，洗净去蒂沥干水份，丝瓜去皮切块；
2、虾去头去壳去虾线留尾，虾背开一刀；
3、烧热炒锅，下少许油，下虾仁；
4、将虾仁翻炒至两面变黄；
5、将丝瓜倒入炒锅；
6、将虾仁与丝瓜翻炒均匀；
7、将上汤倒入锅中煮滚；
8、将木耳倒入炒锅中；
9、木耳煮熟后，适量盐调味，淋入水淀粉，翻匀即可。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与油菜、辣椒、芹菜搭配；与南瓜、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消热化痰、通经等功效；可与明虾、虾米、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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