| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 孜然炒烤肉热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于骑独轮车159分钟消耗的热量300 | |||||
1、羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用
2、炒锅加热，倒少许花生油，下入羊肉翻炒，炒一会后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有一些焦黄
3、煸炒好的羊肉盛出备用
4、把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱
5、把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀
6、倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉
7、加入盐
8、加入香菜
9、所有食材翻炒均匀装盘，最后洒适量白芝麻
10、除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里，绝配
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、生肌健力、益气补虚等功效；可与刀豆、豆腐、辣椒搭配；与鲳鱼、半夏、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、消炎等功效；可与大蒜、西葫芦、羊排搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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