| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 豉香豆瓣鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于瘦身操91分钟消耗的热量354 | |||||
1、将宰杀好的罗非鱼清洗干净后，塞入葱段蒜片至鱼肚内，淋上料酒，腌制至少一小时
2、腌制完成后，入油锅炸制七分熟出锅
3、留油，将葱段姜片蒜片倒入油锅编炒出香味，再放入豆豉和郫县豆瓣继续编炒，直到炒出红油下鱼入锅
4、将国内红油淋在鱼上然后翻身继续五分钟左右
5、加入开水至鱼的一半，小火闷10分钟
6、大火收汁，出锅装盘。香气逼人哦
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善肝功能、预防高血压、抗衰老等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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