青椒炒红薯的热量和减肥功效

红薯适量、青椒适量、盐适量、鸡精适量

1、（1）将红薯洗净去皮，放在案板上切成片，待用。

（2）将青椒去蒂去籽洗净捞出，放在案板上切成小块，待用。

（3）随后，将切成片的红薯下入清水锅中煮开，捞出。
2、（4）烧锅倒油烧热，下入青椒翻炒一下。

（5）接着，合入红薯翻炒至青椒断生。

（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

食材功效信息

红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、益气力、抗衰老等功效；可与大米、猪排、牛奶搭配；与柿子、青蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、防感冒等功效；可与黑木耳、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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