| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 麻辣锅热量/卡路里731千卡 | |||

1、热锅凉油,炒香麻椒,干辣椒后炒郫县豆瓣

2、炒出红油后加高汤

3、先煮虾,以及木耳,干豆腐,后煮青菜

4、食材都烫熟后蘸香油蒜沫吃
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、抗早衰、补肾壮阳等功效;可与藕、辣椒、燕麦搭配;与木瓜、果汁、芹菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、补血、便血等功效;可与竹笋、春笋、枣(鲜)搭配;与海螺、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;
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