| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 刀豆土豆热量/卡路里340千卡 | |||
1、将刀豆两边尖头摘除,将土豆皮去除后用水煮熟备用
2、热锅冷油后,放入刀豆炒熟后,放入土豆及豆瓣酱和生抽,再放入点水和糖,最后收汁起锅,放入点蒜头抹,不喜欢可以不放
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、宽肠通便、美容养颜等功效;可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配;与香雀、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
刀豆的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中下气、利肠胃、益肾补元等功效;可与羊肉、羊骨搭配;与猪肉相克,同食可能会引起不适;
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