| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 番薯冰皮月饼热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于拳击59分钟消耗的热量720 | |||||
1、矿泉水倒入碗内
2、倒入油搅拌
3、分别倒入糯米粉、粘米粉、澄粉
4、倒入细砂糖，搅拌均匀
5、上蒸锅，蒸20分钟
6、碗内倒入糯米粉
7、放入微波炉，高火3分钟，备用
8、蒸好后的冰皮
9、顺时针搅拌，至细腻
10、蒸熟的番薯去皮做成番薯泥加入什锦果酱、桂花糖搅拌
11、馅料分成份
12、双手以及案板都沾上熟糯米粉
13、冰皮面团成圆球
14、压扁
15、放入馅料
16、放在熟糯米粉上滚圆
17、将面团放入模具（我的模具是吃剩的月饼盒）
18、成品
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、美容益寿、补血等功效；可与莲藕、赤小豆、红豆搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、通血脉等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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