| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 什锦酸辣汤热量/卡路里529千卡 | |||
1、厨房太乱不忍拍照…首先,这是三人份的,加两碗半的水,趁水凉时加入醋~量随意,喜欢酸的多加点衣服。因为随着加热,醋的酸味会变淡,醋会变香。
2、水开前,加紫菜,和火腿虾仁蛤蜊肉之类你喜欢的食材,默默地等着水开…
3、水开后,加胡椒粉,量随意,喜欢辣的多加点。黑胡椒粉更够味够辣~
4、加鸡蛋~鸡蛋要打成蛋花哦~
5、最后,用半碗冷水(这就总共三碗了)调出水淀粉,均匀倒入汤中,使汤变稠。喜欢稠的多加淀粉。
6、水再开后,加味精,盐,味极鲜调味调色,最后就可以出锅啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效;可与海虾、小米、桂圆搭配;与柿子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫力等功效;可与青萝卜、海带、火腿搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、促消化、帮助消化等功效;可与上海青、葡萄、圆白菜搭配;与苦瓜、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效;可与西葫芦、草菇、明虾搭配;与葱、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、萝卜、洋葱搭配;与香菜、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
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