| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐渣 | 克 | 78千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 豆腐渣芝麻饼热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于骑摩托车468分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱切花，火腿切丁，备用。
2、豆腐渣一小碗，打入两个鸡蛋，加入少许面粉，搅匀。
3、打好的面糊中放入葱花，火腿丁，盐，搅匀。
4、电饼铛上涂抹少许油，待油热时用喝汤的小勺子盛调好的面糊倒入电饼铛，一勺正好一个小饼的量。
5、把黑芝麻均匀的撒在小饼的正面，待两面的颜色都变黄时即可食用。
豆腐渣的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与生菜、桂圆肉、百合搭配；与桔子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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