| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌龙茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 茶香烤鸡热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于吹喇叭105分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡洗净，沥干水份
2、将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时
3、将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中，加入葱、姜、料酒、清水
4、煮熟后，捞出
5、趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上
6、在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶
7、放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可
乌龙茶的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、消除疲劳、生津利尿等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、保健等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与牛肉、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、缓解胃痛等功效；可与锁阳、枇杷、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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