| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1723千卡 | |||
1、黄油室温软化以后加入细砂糖和奶粉用打蛋器打发,直到体积蓬松颜色略变浅。
2、分次加入蛋黄,每次都要等蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个蛋黄,以免水油分离
3、低粉过筛后加入打发好的黄油中用手把面粉和黄油混合均匀,倒入葡萄干并搅拌均匀揉成面团。然后把面团放入保鲜袋(你也可以直接放案板上)压扁,用擀面杖擀成厚约1cm的面片,剪开保鲜袋用刀切成(这款饼干不适合用模具哦)大小约4.5cm*3cm的小长方形。

4、将切好的成品排入垫了油纸的烤盘,表面刷上蛋液(不可省略哦不然烤出来的成品不是金黄色的),然后放入预热好的烤箱,中层上下火180度15分钟左右,表面金黄即可。看,唯一一张图片成品,好香好香,绝对值得一试,此方保证零失败哦
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、润肺利咽、养血发胎等功效;可与百合、辣椒、茼蒿搭配;与菠萝、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容养颜、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与米汤、橘子、香椿相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、缓解神经衰弱、防止冠心病等功效;可与薏苡仁、枸杞子、山药搭配;与螃蟹、白萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
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