| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 紫菜包饭热量/卡路里565千卡 | |||
1、煮饭,可加适量黑米。煮好后滴入几滴香油、盐、糖,搅拌均匀。

2、鸡蛋煎好切成条,黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成条状,用油略煎一下。

3、将拌好的米饭平整的均匀铺在海苔上。

4、将火腿,鸡蛋,黄瓜,肉松,黄萝卜码放在一边,抹上沙拉酱。

5、从一侧卷起。

6、卷好。

7、切完摆盘。
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效;可与茼蒿、牡蛎 、干辣椒搭配;与红薯、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体等功效;可与墨鱼、黑木耳、绿豆芽搭配;与芦柑、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、生津液、滋阴等功效;
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