| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 鸡蛋土豆饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于风帆冲浪运动439分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮地刨细丝。
2、加入两个鸡蛋。
3、加盐和沙茶粉，（胡椒粉或五香粉也可）面粉。
4、用筷子顺势搅成糊状。
5、平底锅刷油，锅不用太热，转中火，倒入面糊，摊开，转小火，底部金黄就用筷子和木铲给它翻身。
6、两面金黄就完成了，切开或整个卷着吃哦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、牡蛎 、西红柿搭配；与红薯、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、益气等功效；可与豇豆、牛腩、肥牛搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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