| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蒜蓉木耳西兰花热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于钢铁厂工作31分钟消耗的热量480 | |||||
1、泡发木耳，西兰花切块，火腿肠切片，大蒜切成末。
2、煮一锅水，沸腾后加几滴食用油和一勺盐，先把木耳倒入水中煮1分钟，再把西兰花倒进去烫一下就连同木耳一起捞出沥干。
3、锅中加入少许食用油，将蒜末爆香。
4、倒入木耳翻炒几下
5、倒入西兰花翻炒均匀
6、再倒入火腿片，加少许盐翻炒均匀，即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与牛肉、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；
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