烩烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与菠菜、兔肉、北极虾搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、美容、降血脂等功效；可与三文鱼、卷心菜、茭白搭配；与石榴、香菇、河蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、帮助消化等功效；可与鳝鱼、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；