| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 鱿鱼蒜薹热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于打拳击23分钟消耗的热量720 | |||||
1、鱿鱼洗干净，切好了备用，须儿就一切两段，身子切花刀。
2、身子切成这样
3、蒜薹洗净切段儿
4、因为蒜薹不容易入味，半勺子老抽一勺子生抽腌制20分钟
5、倒多些油，热锅凉油放入葱姜，煸出香味
6、放鱿鱼爆炒，煸炒干煸鱿鱼味儿
7、放蒜薹，注意，不要把腌制蒜薹的水也倒入！
8、炒到蒜薹变色变软，关火，放盐调味
9、盛盘儿，开吃
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、活血、温中下气等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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