油豆腐酿肉的热量和减肥功效

1、油豆腐先用开水煮一下，毕竟是外面买的油炸物，不太放心。再对半切。肉末用盐、鸡蛋、生抽、黄酒、葱末搅拌，顺一个方向多打一会儿，据说肉质会有弹性，口感更好。

2、再把肉末塞进油豆腐里，多了点肉，我就塞进青椒里。

3、先热锅，放油，撒点葱姜蒜末炸出香味，再放好水黄酒老抽盐巴，最后把油豆腐们一一放好，大火之后小火煮十分钟左右，要保证里面熟透。起锅放适量糖、鸡精，滴点醋，盛出，撒点葱末。开动啦！