| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 红番茄 | 克 | 109千卡 | 19千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1585克 | 梭子蟹番茄豆腐汤热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于大提琴499分钟消耗的热量120 | |||||
1、梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。番茄剥皮（放煮沸的水里烫一下拿出来用凉水过一下就好剥皮了）切块。豆腐切方块。
2、锅内放油，下梭子蟹炒一会，盛出备用.
3、锅内留油下番茄煸炒成有点沙沙的就行，加少许番茄酱炒一下下么再注水（多一点），大火烧开。
4、依次放入葱姜盐花椒（适量）、 梭子蟹、豆腐用中火烧（或转移砂锅内煲）10分钟左右。
5、加鸡精盛出撒上点葱花既可。
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、利肢节、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与樱桃番茄、雪花梨、土豆相克，同食可能会引起不适；
红番茄的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、生津止渴等功效；可与西葫芦、西兰花、圆白菜搭配；与冰棍、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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