| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 无糖蛋糕热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于触身式橄榄球142分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋的蛋清、蛋黄分两个容器装
2、蛋黄中加适量木糖醇、橄榄油，搅拌均匀。
3、到入牛奶，筛入面粉。
4、搅拌成糊糊。如果太干可以再补充牛奶，保证糊糊有一定的流动性。感觉像粘粘的南瓜粥。
5、打发蛋白，在打发的过程中分三次加木糖醇。加入的量要根据个人的喜好。根据个人经验打发蛋白一定要用电动打蛋器，不然真的很难打到冰淇淋状的感觉。
6、将三分之一打好的蛋白加到面粉糊糊中，调和均匀再加入三分之一蛋白，将调和均匀的糊糊倒进剩下的蛋白中，在调和均匀。调和时上下翻动效果比较好。
7、装进纸模。一定别装太满，否则很容易产生倾斜洒出来。
8、放进烤箱，180度25分钟，蛋糕就烤好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与明虾、黄豆、北极虾搭配；与鹅、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与杨梅、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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