| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母伴侣 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 绿叶红花花开馒头热量/卡路里1034千卡 | |||

1、面粉、酵母、酵母伴侣、细砂糖、细盐等放在一个大盆子里~~~搅拌后等分成两份~~~

2、其中一份撒入一茶勺抹茶粉拌匀~~~

3、不断搅拌揉捏至面团光滑后盖上保鲜膜醒发1小时~~~

4、另一份面粉中撒入一茶勺红曲粉一样搅拌揉捏成光滑的面团,盖上保鲜膜后一样醒发1小时~~~

5、醒发后面团表面撒点面粉再次揉至,然后分成6小份,搓成圆球~~~

6、抹茶面团一样分成六小份,每份用擀面棒搓成圆面皮~~~

7、每份抹茶面皮裹上一个红圆球~~~记得圆面皮边上蘸点水,方便收口蘸紧~~~

8、也可以中间撒一层椰丝茸,因为馒头毕竟还是清淡的~~~

9、做好的面团用刀在顶面横竖各切一刀(我第一次做,切得有点大了,呵呵)~~~防止在牛油纸上静置30分钟~~~

10、静置后冷水点火大火蒸上20分钟~~~再闷上5分钟就好了~~~

11、绿叶红花馒头就【开花】了,哈哈~~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与钙粉、橙子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、防辐射、降脂等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、保护胃肠等功效;
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