| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 炸薯条，薯片简单热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于开会850分钟消耗的热量90 | |||||
1、把马铃薯削皮切片（或切条）切好后放在一边备用。接着把面粉倒在大碗里鸡蛋打进去加适量的盐然后在搅拌，搅拌过程中可以放适量的水。把切好备用的的马铃薯片放进去要全部都粘到搅拌好的面粉。锅里倒上油，可以多倒点，等油烧热大约5.6成热，就可以把马铃薯片放进去炸，炸的时候一定要注意经常翻面，炸到金黄即可出锅装盘。，
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、抗衰老、补充营养等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米、荠菜、基围虾搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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