| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 银耳红枣枸杞汤热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于溜旱冰149分钟消耗的热量450 | |||||
1、将银耳用开水泡发，半小时左右
2、去掉黄色的银耳蒂，并洗净，用剪刀将银耳剪小块儿，或者直接用手捧起银耳双手一搓，就变成不规则小块儿了
3、水和银耳的比例是五比一，大火烧开，调小火半小时，先不发红枣枸杞
4、当银耳汤有一点稠状，水与银耳比例为三比一时，再加入一比例开水，煮开，加入红枣枸杞和冰糖，小火二十分钟到半个小时即成
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、强心、美容等功效；可与猪肉、山药、灵芝搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、养心安神、预防骨质疏松等功效；可与兔肉、黑木耳、枸杞子搭配；与葱、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、抗脂肪肝、延长寿命等功效；可与山楂、青蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、补中益气等功效；可与莼菜、白果、银耳搭配；
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