| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 少油梅菜千层饼热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡,相当于减肥操294分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉，先用开水把面粉搅拌成雪花状，再加凉水揉成团，（面团不会太光滑，没事）
2、新鲜肉末加生抽，黄酒，一个方向充分搅拌
3、梅干菜，泡水，
4、梅干菜，葱花，肉
5、充分搅拌
6、砧板表面包上保鲜膜，在表面抹上一层色拉油，手上也抹点油，把面团揉一揉
7、把面团取适量，用手平摊成长条，加上肉馅
8、卷卷卷
9、另一做法，包馒头法
10、卷的面朝下，（平底锅不用放油，在做饼的过程中，就粘油了）
11、用手轻压面团，改中火，煎成两面黄时，加适量水，马上加盖（人不能走开哦！一直中火，水三分中就干了，通过锅盖可看到）
12、一锅做三个，外脆里嫩，多汁，梅干菜香味
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与柿子、芸豆、白萝卜搭配；与红豆、杏、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效；
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