西红柿烧茄子的热量和减肥功效

茄子 1根、西红柿 2个、葱花适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、食用油适量

1、如果是不粘锅放少量油茄子切小块用油炒到彻底熟备用再放少量油爆香葱末放入西红柿翻炒一分钟倒入少量生抽和老抽半勺糖然后翻炒会出现柿子皮脱落用筷子夹出来扔掉翻炒到出番茄汁放入茄子继续翻炒盖盖小火至茄子软关火放点盐出锅

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、降低胆固醇等功效；可与凉薯、鲇鱼、火腿搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血脂、治疗高血压等功效；可与卷心菜、菜花、芥蓝搭配；与猪肝、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；

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