| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 卤鸭蛋热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡,相当于长笛390分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭蛋煮熟，我直接放蒸蛋器煮就可以了。
2、鸭蛋去壳，鸭蛋可以先冷水冲一下，比较好去，放入小碗。
3、高汤（不需很多）可以是你煮猪肉（其他肉也可以，有个肉味香点，没有也可以），加入生抽，加入一点八角粉，腌制五十分钟，喜欢重口味的可以腌制久点。
4、吃的时候，煮沸，装盘，用香菜叶装饰，完毕。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、预防贫血、强健身体等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、改善情绪、延缓衰老等功效；
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