| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 麻辣香锅鸡翅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于郑多燕小红帽196分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡翅入清水浸泡除血水，土豆切片，葱、姜、蒜切碎。
2、将洗净的鸡翅划小口，放少许盐、葱姜末、白酒腌1小时；
3、取平底锅不放油，放入鸡翅小火加热，两面煎熟后捞出；土豆（同上步骤）煎熟后取出；
4、放豆瓣酱小火煸出红油，加葱、姜、蒜碎、干辣椒、花椒、鸡翅、土豆片炒匀，加些许白糖，充分入味后出锅即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、减肥等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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