| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 1740千卡 | 348千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 炒米粉热量/卡路里3898千卡 | |||

1、猪肉、香菇、胡萝卜、葱洗净切丝待用。

2、米粉提前用水泡5-10分钟后,沥干待用,我用的是1斤的米粉,煮起来能有8碗左右。

3、烧油把猪肉先放入煸炒,看肉不生了再放入牡蛎、香菇、胡萝卜跟葱煸炒。
等胡萝卜变软就可以加入米粉快速翻炒了。
10分钟左右下芹菜,盐巴跟味精调味即可出锅咯。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾、养胃等功效;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复疲劳、净化淤血、提高性功能等功效;可与牛奶、鸡蛋、发菜搭配;与白砂糖、吴茱萸、柿子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、润肠胃等功效;可与芒果、大蒜、韭菜搭配;与梨、茶叶、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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