| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 388千卡 | 194千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 辣炒三片热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于潜泳60分钟消耗的热量900 | |||||
1、将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂，去籽清洗干净，切成小片，香肠切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入香肠片翻炒均匀。
4、倒入素鸡片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
5、稍微炒一会儿，倒入红辣椒片。
6、翻炒均匀，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、护心、促进骨骼发育等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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