| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于洗脚35分钟消耗的热量240 | |||||
1、西红柿洗净切成三角形的块，块要大小均匀，炒菜时能同时成熟，
2、鸡蛋可入碗内打散，炒成大块，鸡蛋炒的老一些，
3、鸡蛋盛出来，加少量油，葱花炝锅，下入西红柿，西红柿炒透一些，加入炒好的鸡蛋，精盐 白糖 鸡粉翻炒均匀出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肠通便、促进消化等功效；可与福寿鱼、山楂、芹菜搭配；与青鱼、猪肝、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与香椿、菠菜、洋葱搭配；与味精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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