油泼面的热量和减肥功效

1、面粉凉水和面，软硬适中，醒面十分钟，我做刀削，水沸腾直接削面下锅，熟后捞入温水中待用即可。

2、黄瓜切丝、豆芽过水、西红杮切丁、蒜姜切抺待用。

3、汤汁醋两小勺、酱油一小勺、鸡精一小勺、盐个人适宜、温开水一汤匙。

4、面捞出加入切好的配莱，清油适量加入干辣椒、花椒开大火，变色后加入葱蒜姜抺关火，将热油浇到面上，要当心飞浅到面部热油烫伤，最后加入汤汁即可食用。