| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 粗粮鸡蛋饼热量/卡路里544千卡 | |||

1、食材加在一起,搅拌成糊状,平底锅加少许花生油,一面煎黄成型后,再翻个煎另一面。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、降血脂、预防高血压等功效;可与山药豆、淮山、花菜搭配;与黄螺、石螺、蚝豉相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有除烦、润肺、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效;可与基围虾、干辣椒、肥牛搭配;与地瓜、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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