| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 墨西哥蓝莓吐司热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡,相当于开车519分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备墨西哥酱材料。
2、黄油软化后加入白糖搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
4、再筛入低粉拌匀至无颗粒。
5、同上。。
6、放到一次性保鲜袋中或是裱花袋中备用。（用时剪个小口）
7、除黄油外将所有材料混合揉至扩展阶段。
8、加入黄油后揉至出完全阶段。
9、放到温暖处发酵至2倍大。
10、排气，分割成八份，盖保鲜膜松弛15分钟。
11、取个面团加入蓝莓粒酱。
12、包裹住揉成圆形。
13、按上述方法做好其他面团放到模具中排好。
14、最后发酵至七分满，表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱，放到烤箱中下层180度45分钟左右。
15、完成。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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