| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 九层塔鲍菇炒花蛤热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于长笛198分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备生姜、葱、蒜头
2、杏鲍菇洗净切成薄片备用
3、九层塔洗净
4、油锅烧热暴香部分生姜、香葱、蒜头
5、放入杏鲍菇片将其暴炒出水分，倒入小碗备用
2、锅中暴香生姜、香葱、蒜头
7、倒入洗净的花蛤暴炒，然后放入料酒去腥
8、倒入炒好的杏鲍菇翻炒
9、加入一些蚝油调味
10、加些水盖锅盖，让花蛤煮开至张口
11、放入九层塔，焖两分钟调味即可装盘开吃
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、化痰等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与扁豆、橙、无花果相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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