| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 家常韭菜盒热量/卡路里1256千卡 | |||

1、韭菜洗净切碎。鸡蛋打散,起锅放油炒碎。香菇切丁,炒熟。犒干水。放虾皮、鸡蛋、蘑菇、香油、五香粉、盐和鸡精调味,拌馅。

2、和面。韭菜盒面要和软一点。擀皮大一些。

3、包韭菜盒比饺子容易还方便。放满馅,对折,先掐住边,然后把边上按一圈花边。不露馅为原则。

4、倒油起锅,煎。火一定要火小,否则容易糊,盖好盖子起到一个闷炉的作用。两名煎金黄色即可。如果面硬,煎的时候加一点水再盖盖子煎。

5、好啦。香喷喷的 很容易吧!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾、益肝健胃等功效;可与豆芽、北极虾、鹌鹑蛋搭配;与牛排、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效;可与干辣椒、洋葱、百合搭配;与豆浆、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、延缓衰老等功效;可与仔鸡、牛腩、豆腐搭配;与鸽肉、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、保护心血管等功效;可与白菜、豇豆、丝瓜搭配;与枣、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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