| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 巴洛克式古典曲奇热量/卡路里1449千卡 | |||

1、低筋面粉和可可粉混合过筛

2、黄油软化加入糖粉。低速搅打融合

3、加入鸡蛋 继续搅打至蓬松

4、筛入混合后的粉 用手揉成光滑的面团(成团即可 不要过份揉)

5、整形 我自己用茶叶盒做了个盒子 这样形状就比较规整 放入冰箱冷冻半小时 中间拿出来翻个一次(我这是个小冰箱 冷冻温度不是很低 如果是家用大冰箱 可以放冷藏 具体还要看自家冰箱调的度数而定 总之最后用手指按一按不会压出坑就好了 不用冻的硬邦邦-_-#)

6、冷冻取出 切成3毫米的薄片 我切的有些厚了-_-#

7、我又用印章装饰了一下(就是小学生用的可爱文具 图章Y(^_^)Y)烤箱预热150度 上下火 中层15分钟(温度和时间根据自家烤箱火力自行调节 烤制过程注意观察)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、润肺生津、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效;可与茼蒿、紫菜、百合搭配;与鹅肉、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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